1. Tác dụng của rau má khô
Rau má là một loại rau phổ biến trong tự nhiên, thuộc giống cây thân bò với rễ lan rộng trên mặt đất. Lá rau má có hình tròn và thường phát triển ở những vùng đất ẩm ướt. Chúng ta dễ dàng tìm thấy loại cây này ở nhiều nơi như thung lũng, bờ ruộng hay ven đường. Mặc dù là một loại cây bình dị, rau má lại mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì thế nhiều người gọi nó là “sâm đất”. Nhiều gia đình đã lựa chọn rau má cho bữa ăn và thức uống của mình nhằm duy trì sức khỏe tốt.
Với nhiều công dụng, rau má đã được trồng rộng rãi ở nhiều địa phương, thậm chí hình thành những cánh đồng rau má lớn hàng trăm héc-ta để đáp ứng nhu cầu sử dụng. Ngoài việc dùng rau má tươi, rau má khô cũng rất được ưa chuộng. Đây là phương pháp phơi hoặc sấy khô rau má ở nhiệt độ cao, giúp loại bỏ nước tự nhiên mà vẫn giữ lại nhiều chất dinh dưỡng và hoạt chất quan trọng. Chính vì vậy, rau má khô trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn sử dụng rau má mà không gặp khó khăn trong việc bảo quản. Dưới đây là tác dụng của rau má khô:
1.1. Tác dụng của rau má khô trong hỗ trợ điều trị bệnh
Uống nước rau má khô có thể giúp tăng cường trí nhớ, đặc biệt là đối với những người gặp vấn đề về trí nhớ hoặc thị lực. Rau má khô cũng rất hiệu quả trong việc hạ sốt, đặc biệt là ở trẻ em. Khi trẻ có dấu hiệu sốt, phụ huynh nên nhanh chóng pha nước rau má khô cho trẻ uống.
Rau má khô hỗ trợ chữa lành vết thương nhờ chứa triterpenoids, một hợp chất giúp thúc đẩy quá trình lành vết thương. Các chất chống oxy hóa có trong rau má cũng giúp tăng cường lưu thông máu đến khu vực bị thương, từ đó hỗ trợ hệ miễn dịch và giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục sức khỏe.
Rau má khô còn cải thiện lưu thông mạch máu, rất có lợi cho những người mắc các bệnh lý về mạch máu như xơ vữa động mạch hay suy giãn tĩnh mạch. Hơn nữa, nó cũng giúp cải thiện chức năng tâm thần, giảm lo âu và tình trạng mất tập trung.
1.2. Tác dụng của rau má khô đối với làm đẹp
Rau má được biết đến như một loại thảo dược có tính hàn, giúp thanh nhiệt, giải độc và làm đẹp da hiệu quả. Nó giúp cân bằng độ ẩm cho làn da, tăng cường tuần hoàn máu và ngăn ngừa lão hóa sớm.
Ngoài ra, rau má khô còn hỗ trợ cải thiện vóc dáng và giảm mỡ thừa. Nhờ vào khả năng thải độc và thanh nhiệt, nước rau má giúp loại bỏ mỡ thừa ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả.
Bạn có thể quan tâm: Những tác dụng của rau má đối với làn da
2. Cách sử dụng rau má khô
Rau má khô có thể được sử dụng trong nhiều món ăn và thức uống, hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra những bài thuốc trị ho, viêm họng, cảm lạnh và tăng cường sức đề kháng. Dưới đây là một số cách sử dụng rau má khô phổ biến:
1. Nấu nước rau má khô
Đây là cách đơn giản nhất để thưởng thức rau má khô. Để giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng, bạn cần ngâm rau má khô trong nước, sau đó đun sôi với 200ml nước. Khi nước sôi, để yên trong 10 phút. Bạn có thể thêm đường hoặc mật ong để tạo vị ngọt theo sở thích. Uống lạnh cũng rất ngon.
2. Sinh tố rau má khô
Rau má khô có thể được thêm vào sinh tố hoặc nước ép trái cây để tăng cường giá trị dinh dưỡng.
3. Salad rau má khô
Bạn cũng có thể sử dụng rau má khô để làm salad kết hợp với các loại rau xanh như rau cải, cà chua, rau răm, dưa chuột và hạt dẻ. Ngoài ra, gỏi rau má khô cũng là một lựa chọn thú vị cho vị giác.
4. Hãm trà rau má khô
Rau má khô có thể được dùng để pha trà. Chỉ cần cho 1-2 thìa rau má khô vào ấm nước sôi, để nguội và thưởng thức hàng ngày.
5. Một số bài thuốc từ rau má khô
- Chữa vàng da do thấp nhiệt: Sử dụng 30-40g rau má, rửa sạch, sắc chung với 30g đường phèn. Lọc lấy nước và uống.
- Điều trị táo bón: 30g rau má, rửa sạch, giã nát và đắp lên rốn.
- Điều trị tiêu chảy: 30g rau má sắc với nước vo gạo và uống mỗi ngày.
- Chữa lở loét vùng lưng: Dùng một nắm lá rau má, rửa sạch và giã nát. Vắt lấy nước cốt, trộn với bột gạo nếp tạo thành hỗn hợp sền sệt, bôi lên vùng lưng bị tổn thương.
- Chữa đau mắt đỏ: Lấy một nắm rau má rửa sạch, giã nát và đắp lên vùng mạch ở cổ tay.
- Chữa viêm amidan và viêm họng: 60g rau má, rửa sạch và giã nát, vắt lấy nước cốt, hòa thêm một chút nước ấm và uống.
- Hỗ trợ điều trị chấn thương phần mềm gây sưng nề: Dùng 20-30g rau má tươi, giã nát, vắt lấy nước cốt, hòa với một ít rượu rồi uống.
- Chữa ngộ độc thực phẩm hoặc do thuốc: Rau má giã nát, vắt lấy nước cốt và uống. Có thể thêm một ít đường phèn để dễ uống.
- Điều trị các chứng xuất huyết: Dùng 30-100g rau má sắc thuốc uống hoặc giã nát, vắt lấy nước cốt và uống.
6. Dùng rau má khô như topping cho bánh tráng
Rau má khô có thể được rắc lên bánh tráng để tạo thành một món ăn nhẹ độc đáo. Đây là một cách thú vị để tận dụng công dụng của loại rau bình dân này, đồng thời tạo thêm sự hấp dẫn cho món bánh tráng.
7. Dùng rau má khô như món khai vị
Bạn có thể chế biến rau má khô thành món khai vị như rau má khô chiên giòn hoặc rau má khô ngâm chua ngọt.
8. Rượu rau má khô
Ngâm rau má khô trong rượu trắng khoảng 2-3 tuần, sau đó uống 1-2 thìa mỗi ngày.
9. Bột rau má khô
Bạn có thể xay rau má khô thành bột và trộn với mật ong hoặc đường để tạo thành viên kẹo nhai. Uống 2-3 viên mỗi ngày để giảm ho và đau họng.
3. Cách phơi khô rau má
Nếu bạn chỉ cần một lượng nhỏ rau má khô và sử dụng trong thời gian ngắn, tự phơi khô tại nhà là một lựa chọn tuyệt vời. Bạn chỉ cần mua một nắm rau má non, tươi, loại bỏ những lá úa và dập, sau đó rửa sạch với nước muối pha loãng.
Cách phơi khô rau má bạn cần thực hiện với việc đầu tiên là rửa rau má. Do rau má thường được trồng dưới đất, nó dễ bám bụi bẩn, nên việc rửa sạch là rất quan trọng. Sau khi đã rửa xong, hãy để rau ráo nước trước khi tiến hành các bước sau:
1. Phơi khô tự nhiên
Đặt rau má đã rửa sạch lên khay phơi hoặc treo ở nơi thoáng gió, có ánh nắng mặt trời. Hãy thường xuyên đảo ngược rau để đảm bảo chúng khô đều và tránh bị nấm mốc. Thời gian phơi có thể từ vài ngày đến vài tuần, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và độ ẩm.
2. Sử dụng máy sấy
Nếu không thể phơi rau tự nhiên, bạn có thể dùng máy sấy thực phẩm. Đặt rau má lên khay máy sấy và điều chỉnh nhiệt độ cùng thời gian phù hợp theo hướng dẫn của máy. Đảm bảo rau khô hoàn toàn để bảo quản tốt hơn.
3. Kiểm tra độ khô
Sau khi phơi, hãy kiểm tra độ khô của rau bằng cách chạm vào lá. Nếu lá giòn và không còn độ ẩm, rau đã khô hoàn toàn.
4. Bảo quản
Khi rau đã khô, cho vào hũ thủy tinh hoặc túi nilon kín để bảo quản. Nơi lưu trữ cần khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp để giữ cho rau luôn tươi ngon.
Bạn có thể quan tâm: Các sản phẩm chăm sóc da từ rau má dành cho da dầu mụn
Thông qua bài viết trên, mọi người cũng biết được tác dụng của rau má khô đối với cuộc sống. Hy vọng những thông tin từ bài viết “Top 6 tác dụng của rau má” sẽ hữu ích cho cuộc sống của bạn.
Rau má là một loại rau phổ biến trong tự nhiên, thuộc giống cây thân bò với rễ lan rộng trên mặt đất. Lá rau má có hình tròn và thường phát triển ở những vùng đất ẩm ướt. Chúng ta dễ dàng tìm thấy loại cây này ở nhiều nơi như thung lũng, bờ ruộng hay ven đường. Mặc dù là một loại cây bình dị, rau má lại mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì thế nhiều người gọi nó là “sâm đất”. Nhiều gia đình đã lựa chọn rau má cho bữa ăn và thức uống của mình nhằm duy trì sức khỏe tốt.
Với nhiều công dụng, rau má đã được trồng rộng rãi ở nhiều địa phương, thậm chí hình thành những cánh đồng rau má lớn hàng trăm héc-ta để đáp ứng nhu cầu sử dụng. Ngoài việc dùng rau má tươi, rau má khô cũng rất được ưa chuộng. Đây là phương pháp phơi hoặc sấy khô rau má ở nhiệt độ cao, giúp loại bỏ nước tự nhiên mà vẫn giữ lại nhiều chất dinh dưỡng và hoạt chất quan trọng. Chính vì vậy, rau má khô trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn sử dụng rau má mà không gặp khó khăn trong việc bảo quản. Dưới đây là tác dụng của rau má khô:
Uống nước rau má khô có thể giúp tăng cường trí nhớ, đặc biệt là đối với những người gặp vấn đề về trí nhớ hoặc thị lực. Rau má khô cũng rất hiệu quả trong việc hạ sốt, đặc biệt là ở trẻ em. Khi trẻ có dấu hiệu sốt, phụ huynh nên nhanh chóng pha nước rau má khô cho trẻ uống.
Rau má khô hỗ trợ chữa lành vết thương nhờ chứa triterpenoids, một hợp chất giúp thúc đẩy quá trình lành vết thương. Các chất chống oxy hóa có trong rau má cũng giúp tăng cường lưu thông máu đến khu vực bị thương, từ đó hỗ trợ hệ miễn dịch và giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục sức khỏe.
Rau má khô còn cải thiện lưu thông mạch máu, rất có lợi cho những người mắc các bệnh lý về mạch máu như xơ vữa động mạch hay suy giãn tĩnh mạch. Hơn nữa, nó cũng giúp cải thiện chức năng tâm thần, giảm lo âu và tình trạng mất tập trung.
Rau má được biết đến như một loại thảo dược có tính hàn, giúp thanh nhiệt, giải độc và làm đẹp da hiệu quả. Nó giúp cân bằng độ ẩm cho làn da, tăng cường tuần hoàn máu và ngăn ngừa lão hóa sớm.
Ngoài ra, rau má khô còn hỗ trợ cải thiện vóc dáng và giảm mỡ thừa. Nhờ vào khả năng thải độc và thanh nhiệt, nước rau má giúp loại bỏ mỡ thừa ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả.
Bạn có thể quan tâm: Những tác dụng của rau má đối với làn da
Rau má khô có thể được sử dụng trong nhiều món ăn và thức uống, hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác để tạo ra những bài thuốc trị ho, viêm họng, cảm lạnh và tăng cường sức đề kháng. Dưới đây là một số cách sử dụng rau má khô phổ biến:
1. Nấu nước rau má khô
Đây là cách đơn giản nhất để thưởng thức rau má khô. Để giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng, bạn cần ngâm rau má khô trong nước, sau đó đun sôi với 200ml nước. Khi nước sôi, để yên trong 10 phút. Bạn có thể thêm đường hoặc mật ong để tạo vị ngọt theo sở thích. Uống lạnh cũng rất ngon.
2. Sinh tố rau má khô
Rau má khô có thể được thêm vào sinh tố hoặc nước ép trái cây để tăng cường giá trị dinh dưỡng.
3. Salad rau má khô
Bạn cũng có thể sử dụng rau má khô để làm salad kết hợp với các loại rau xanh như rau cải, cà chua, rau răm, dưa chuột và hạt dẻ. Ngoài ra, gỏi rau má khô cũng là một lựa chọn thú vị cho vị giác.
4. Hãm trà rau má khô
Rau má khô có thể được dùng để pha trà. Chỉ cần cho 1-2 thìa rau má khô vào ấm nước sôi, để nguội và thưởng thức hàng ngày.
5. Một số bài thuốc từ rau má khô
- Chữa vàng da do thấp nhiệt: Sử dụng 30-40g rau má, rửa sạch, sắc chung với 30g đường phèn. Lọc lấy nước và uống.
- Điều trị táo bón: 30g rau má, rửa sạch, giã nát và đắp lên rốn.
- Điều trị tiêu chảy: 30g rau má sắc với nước vo gạo và uống mỗi ngày.
- Chữa lở loét vùng lưng: Dùng một nắm lá rau má, rửa sạch và giã nát. Vắt lấy nước cốt, trộn với bột gạo nếp tạo thành hỗn hợp sền sệt, bôi lên vùng lưng bị tổn thương.
- Chữa đau mắt đỏ: Lấy một nắm rau má rửa sạch, giã nát và đắp lên vùng mạch ở cổ tay.
- Chữa viêm amidan và viêm họng: 60g rau má, rửa sạch và giã nát, vắt lấy nước cốt, hòa thêm một chút nước ấm và uống.
- Hỗ trợ điều trị chấn thương phần mềm gây sưng nề: Dùng 20-30g rau má tươi, giã nát, vắt lấy nước cốt, hòa với một ít rượu rồi uống.
- Chữa ngộ độc thực phẩm hoặc do thuốc: Rau má giã nát, vắt lấy nước cốt và uống. Có thể thêm một ít đường phèn để dễ uống.
- Điều trị các chứng xuất huyết: Dùng 30-100g rau má sắc thuốc uống hoặc giã nát, vắt lấy nước cốt và uống.
6. Dùng rau má khô như topping cho bánh tráng
Rau má khô có thể được rắc lên bánh tráng để tạo thành một món ăn nhẹ độc đáo. Đây là một cách thú vị để tận dụng công dụng của loại rau bình dân này, đồng thời tạo thêm sự hấp dẫn cho món bánh tráng.
7. Dùng rau má khô như món khai vị
Bạn có thể chế biến rau má khô thành món khai vị như rau má khô chiên giòn hoặc rau má khô ngâm chua ngọt.
8. Rượu rau má khô
Ngâm rau má khô trong rượu trắng khoảng 2-3 tuần, sau đó uống 1-2 thìa mỗi ngày.
9. Bột rau má khô
Bạn có thể xay rau má khô thành bột và trộn với mật ong hoặc đường để tạo thành viên kẹo nhai. Uống 2-3 viên mỗi ngày để giảm ho và đau họng.
Nếu bạn chỉ cần một lượng nhỏ rau má khô và sử dụng trong thời gian ngắn, tự phơi khô tại nhà là một lựa chọn tuyệt vời. Bạn chỉ cần mua một nắm rau má non, tươi, loại bỏ những lá úa và dập, sau đó rửa sạch với nước muối pha loãng.
Cách phơi khô rau má bạn cần thực hiện với việc đầu tiên là rửa rau má. Do rau má thường được trồng dưới đất, nó dễ bám bụi bẩn, nên việc rửa sạch là rất quan trọng. Sau khi đã rửa xong, hãy để rau ráo nước trước khi tiến hành các bước sau:
1. Phơi khô tự nhiên
Đặt rau má đã rửa sạch lên khay phơi hoặc treo ở nơi thoáng gió, có ánh nắng mặt trời. Hãy thường xuyên đảo ngược rau để đảm bảo chúng khô đều và tránh bị nấm mốc. Thời gian phơi có thể từ vài ngày đến vài tuần, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết và độ ẩm.
2. Sử dụng máy sấy
Nếu không thể phơi rau tự nhiên, bạn có thể dùng máy sấy thực phẩm. Đặt rau má lên khay máy sấy và điều chỉnh nhiệt độ cùng thời gian phù hợp theo hướng dẫn của máy. Đảm bảo rau khô hoàn toàn để bảo quản tốt hơn.
3. Kiểm tra độ khô
Sau khi phơi, hãy kiểm tra độ khô của rau bằng cách chạm vào lá. Nếu lá giòn và không còn độ ẩm, rau đã khô hoàn toàn.
4. Bảo quản
Khi rau đã khô, cho vào hũ thủy tinh hoặc túi nilon kín để bảo quản. Nơi lưu trữ cần khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp để giữ cho rau luôn tươi ngon.
Bạn có thể quan tâm: Các sản phẩm chăm sóc da từ rau má dành cho da dầu mụn
Thông qua bài viết trên, mọi người cũng biết được tác dụng của rau má khô đối với cuộc sống. Hy vọng những thông tin từ bài viết “Top 6 tác dụng của rau má” sẽ hữu ích cho cuộc sống của bạn.
