Nghiên cứu giá trị dinh dưỡng của rau má và cách sử dụng hiệu quả
Date:
|
Rau Má
Ha Dong,
Ha Noi,
Viet Nam
Nghiên cứu giá trị dinh dưỡng của rau má cho thấy đây không chỉ là loại rau quen thuộc trong bữa ăn mà còn chứa nhiều dưỡng chất và hợp chất thực vật đáng chú ý. Rau má (Centella asiatica (L.) Urb.) cung cấp nước, protein, carbohydrate, chất xơ, vitamin, khoáng chất cùng nhóm triterpenoid đặc trưng.
