1. Lợi ích của rau má đối với sức khỏe
Rau má, một loại thảo dược quen thuộc trong đời sống hàng ngày, mang đến nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Rau má có tốt không? Dưới đây là một số lợi ích của rau má đối với sức khỏe.
Một số lợi ích của rau má đối với sức khỏe:
Tăng cường sức khỏe tổng quát:
Hệ miễn dịch: Rau má chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật hiệu quả hơn.
Não bộ: Các hoạt chất trong rau má có tác dụng bảo vệ tế bào thần kinh, cải thiện trí nhớ, giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.
Giảm stress: Rau má có tác dụng làm dịu thần kinh, giảm căng thẳng, giúp bạn thư giãn và ngủ ngon hơn.
Chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa trong rau má giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, ngăn ngừa lão hóa sớm.
Cải thiện hệ tiêu hóa:
Hỗ trợ tiêu hóa: Rau má giúp làm mát, giải độc, cải thiện các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu.
Chữa lành vết loét: Một số nghiên cứu cho thấy rau má có khả năng chữa lành vết loét dạ dày, giúp các tổn thương mau lành hơn.
Bạn có thể quan tâm: Sản phẩm chăm sóc da từ rau má an toàn lành tính
Làm đẹp da:
Chống viêm: Rau má có tác dụng làm dịu da, giảm viêm, giảm đỏ.
Trị mụn: Rau má giúp kháng khuẩn, giảm sưng viêm, làm mờ vết thâm do mụn để lại.
Dưỡng ẩm: Rau má giúp cấp ẩm cho da, làm mềm mịn da.
Chống lão hóa: Rau má giúp tăng sinh collagen, làm chậm quá trình lão hóa da.
Một số lợi ích của rau má đối với sức khỏe khác:
Hỗ trợ điều trị bệnh: Rau má được sử dụng để hỗ trợ điều trị một số bệnh như viêm gan, vàng da, động kinh... Tuy nhiên, cần có sự tư vấn của bác sĩ trước khi sử dụng.
Làm lành vết thương: Rau má giúp thúc đẩy quá trình làm lành vết thương, giảm sẹo.
Tăng cường lưu thông máu: Rau má giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ suy giãn tĩnh mạch.
Cách sử dụng rau má:
Uống nước ép: Nước ép rau má giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể.
Ăn rau má sống: Có thể ăn rau má sống hoặc nấu chín để chế biến thành các món ăn như salad, canh, nộm.
Làm mặt nạ: Mặt nạ rau má giúp làm dịu da, trị mụn, dưỡng ẩm.
Sử dụng sản phẩm làm đẹp: Hiện nay có rất nhiều sản phẩm làm đẹp từ rau má như kem dưỡng da, sữa rửa mặt, toner...
Lưu ý khi sử dụng:
- Người huyết áp thấp: Nên thận trọng khi sử dụng rau má vì có thể làm hạ huyết áp.
- Phụ nữ mang thai và cho con bú: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
- Người dị ứng: Nên thử một lượng nhỏ trước khi sử dụng toàn bộ.
2. Ăn rau má mỗi ngày có tốt không?
Ăn rau má mỗi ngày có tốt không? Đây là một câu hỏi rất hay và được nhiều người quan tâm. Câu trả lời ngắn gọn là: Tốt, nhưng cần dùng đúng cách.
Ăn rau má mỗi ngày cũng cần lưu ý:
Không nên lạm dụng: Dù tốt, nhưng việc lạm dụng rau má có thể gây ra một số tác dụng phụ như:
Giảm huyết áp: Rau má có thể làm giảm huyết áp, vì vậy người huyết áp thấp cần thận trọng.
Ảnh hưởng đến quá trình đông máu: Rau má có thể làm loãng máu, không phù hợp với những người đang sử dụng thuốc chống đông máu.
Gây dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với rau má.
Phụ nữ mang thai và cho con bú: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng rau má.
Nên ăn rau má như thế nào?
Liều lượng: Mỗi ngày nên ăn khoảng 30-40g rau má.
Cách chế biến: Có thể ăn rau má sống, nấu canh, làm nộm hoặc ép lấy nước uống.
Kết hợp với các loại thực phẩm khác: Rau má có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để tạo nên các món ăn ngon và bổ dưỡng.
Tóm lại, rau má là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và đạt hiệu quả cao nhất, bạn nên sử dụng rau má một cách hợp lý và tham khảo ý kiến của bác sĩ nếu cần.
3. Các món ăn từ rau má
3.1. Nước rau má
Rau má từ lâu đã trở thành một phần quen thuộc trong đời sống của nhiều người. Việc thưởng thức nước rau má không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè oi ả, mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như giảm mụn, hỗ trợ lành vết thương, tăng cường sức đề kháng, hạ sốt và giảm căng thẳng, mệt mỏi.
Nước ép rau má
Một số loại nước ép là một trong các món ăn từ rau má nổi bật mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy bao gồm: nước rau má nguyên chất, trà rau má, nước rau má với đậu xanh, và rau má sữa dừa. Tất cả đều là những thức uống thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể tự tay chế biến ngay tại nhà.
3.2. Trà rau má
Nguyên liệu
- Rau má: 1kg
- Nước: 2 lít
Cách làm trà rau má
Rau má sau khi mua về, bạn hãy rửa sạch với nước muối loãng, sau đó để ráo. Tiếp theo, trải đều rau má lên một cái mâm và phơi dưới ánh nắng cho đến khi khô hoàn toàn. Sau đó, bạn có thể cho rau má vào bình thủy tinh để bảo quản lâu hơn.
Trà rau má
Khi muốn pha nước uống, chỉ cần lấy một nắm rau má khô cho vào bình, đun khoảng 2 lít nước sôi rồi đổ vào. Để một chút cho nước ngấm, sau đó rót ra ly và thưởng thức. Bạn cũng có thể thêm một ít mật ong để tăng thêm hương vị cho dễ uống.
3.3. Canh rau má thịt băm
Các món ăn từ rau má, đặc biệt là các món canh đã trở nên quen thuộc và gần gũi với nhiều gia đình Việt Nam. Thưởng thức canh rau má không chỉ mang lại hương vị ngon miệng mà còn gợi nhớ về quê hương.
Canh rau má thịt băm là một món ăn đậm đà hương vị quê nhà. Khi thưởng thức món canh thanh mát và thơm ngon này, bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn trong những ngày hè oi ả.
Canh rau má thịt bằm
Nguyên liệu
- Rau má: 100g
- Thịt heo xay sẵn: 100g
- Hành lá: 3 nhánh
- Xương sườn heo: 8 miếng
- Hành tím: 3 củ
- Nước mắm: 1 muỗng cà phê
- Gia vị thông dụng
Cách nấu canh rau má thịt bằm
Bước 1: Bắt đầu bằng việc rửa sạch và cắt nhỏ 3 nhánh hành lá, sau đó băm nhuyễn hành tím.
Bước 2: Rau má cũng cần được rửa sạch, trong khi sườn heo thì rửa cho thật kỹ.
Bước 3: Cho hành tím băm vào một tô, thêm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 nhánh hành lá đã cắt nhỏ. Trộn đều tất cả nguyên liệu và để yên trong 20 phút để gia vị thấm đều.
Bước 4: Đun 2.5 lít nước trong nồi, cho vào 1 muỗng canh muối cùng với 8 cọng xương sườn heo, nấu với lửa vừa trong 20 phút.
Bước 5: Sau khi nấu xong, dùng muỗng cà phê tạo hình tròn cho thịt đã ướp và cho vào nồi.
Bước 6: Vặn lửa lớn để nước sôi, sau đó cho rau má vào, thêm 1 muỗng cà phê muối và nấu với lửa lớn trong 5 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng, cho thêm 2 nhánh hành lá đã cắt nhỏ vào, vậy là món canh đã hoàn thành.
3.4. Rau má xào tỏi
Rau má không chỉ thường xuất hiện trong các món canh, mà còn có thể chế biến thành nhiều món xào hấp dẫn khác. Nếu bạn đang tìm kiếm những món ngon từ rau má, hãy thử các công thức dưới đây, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Món rau má xào tỏi mang đến hương vị thơm ngon, khiến ai đã thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi. Để thực hiện món ăn này, bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu và làm theo công thức rất đơn giản.
Rau má xào tỏi
Nguyên liệu
- Rau má : 300gr
- Tỏi: 1 củ
- Gia vị thông dụng
Cách làm rau má xào tỏi
Bước 1: Rau má sau khi nhặt sạch rễ, bạn cắt thành khúc ngắn và rửa bằng nước sạch.
Bước 2: Tỏi thì lấy khoảng 3 nhánh, đập dập và băm nhỏ. Những nhánh còn lại chỉ cần đập sơ để trang trí.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đợi cho chảo nóng rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi, bạn cho tỏi đã đập sơ vào chiên cho đến khi vàng.
Bước 4: Cho rau má vào xào, nêm một chút bột nêm và bột ngọt, đảo đều tay để gia vị thấm đều vào rau. Cuối cùng, thêm tỏi băm nhuyễn vào, đảo đều và tắt bếp.
Bước 5: Múc rau má xào ra đĩa, gắp rau ra trước, rồi xếp những nhánh tỏi chiên vàng lên trên để món ăn trông thêm hấp dẫn.
3.5. Gỏi bò rau má
Nguyên liệu
- Rau má: 200g
- Thịt bò: 150g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Tỏi, hành tím: 3 tép
- Ớt: 2 trái
- Hành củ: 1 củ
- Chanh: 1 trái
- Đường, muối, dầu ăn, hạt tiêu, dầu hào, mắm.
Gỏi bò rau má
Cách làm gỏi rau má trộn thịt bò
Bước 1: Đầu tiên, rau má sau khi mua về cần được rửa sạch bằng nước muối loãng và để ráo.
Bước 2: Hành củ thì bóc vỏ và thái thành lát mỏng. Tỏi và hành tím cũng được bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
Bước 3: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào thành sợi nhỏ. Ớt rửa sạch rồi cắt thành những lát nhỏ.
Bước 4: Để hành tây bớt hăng, bạn có thể ngâm hành trong giấm ăn và đường khoảng 5 phút.
Bước 5: Thịt bò rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó cắt thành lát mỏng và ướp với tiêu, dầu hào, hạt nêm, trộn đều để gia vị thấm vào thịt trong khoảng 10 phút.
Bước 6: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và đợi cho nóng. Khi dầu đã nóng, cho tỏi và hành vào phi thơm. Khi dậy mùi thơm, vớt hành ra đĩa riêng rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay cho đến khi thịt chín, sau đó vớt ra để riêng.
Bước 7: Pha nước trộn gỏi với công thức: 2 muỗng nước mắm, đường, một ít ớt và tỏi băm, vắt thêm một quả chanh, rồi khuấy đều cho tan. Bạn có thể điều chỉnh liều lượng các thành phần theo khẩu vị.
Bước 8: Cho hành tây, cà rốt và rau má vào một tô lớn, thêm khoảng 2/3 nước trộn gỏi vào và trộn đều tay. Sau đó, cho thịt bò vào trộn chung và cuối cùng thêm phần nước trộn gỏi còn lại. Nhớ nếm lại trước khi thêm nước trộn gỏi cuối cùng.
Bước 9: Giờ thì bạn có thể bày món ăn ra đĩa, rắc thêm hành tỏi phi thơm lên trên và bắt đầu thưởng thức.
Bạn có thể quan tâm: Bỏ túi ngay các món ăn từ rau má
Với những chia sẻ về 4 lợi ích của rau má đối với sức khỏe trên, bạn đã biết được cách sử dụng rau má một cách an toàn và hiệu quả chưa? Vậy còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay những món ăn ngon từ rau má để “chiêu đãi” cả nhà.
Rau má, một loại thảo dược quen thuộc trong đời sống hàng ngày, mang đến nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe. Rau má có tốt không? Dưới đây là một số lợi ích của rau má đối với sức khỏe.
Một số lợi ích của rau má đối với sức khỏe:
Tăng cường sức khỏe tổng quát:
Hệ miễn dịch: Rau má chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật hiệu quả hơn.
Não bộ: Các hoạt chất trong rau má có tác dụng bảo vệ tế bào thần kinh, cải thiện trí nhớ, giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.
Giảm stress: Rau má có tác dụng làm dịu thần kinh, giảm căng thẳng, giúp bạn thư giãn và ngủ ngon hơn.
Chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa trong rau má giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, ngăn ngừa lão hóa sớm.
Cải thiện hệ tiêu hóa:
Hỗ trợ tiêu hóa: Rau má giúp làm mát, giải độc, cải thiện các vấn đề về tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu.
Chữa lành vết loét: Một số nghiên cứu cho thấy rau má có khả năng chữa lành vết loét dạ dày, giúp các tổn thương mau lành hơn.
Bạn có thể quan tâm: Sản phẩm chăm sóc da từ rau má an toàn lành tính
Làm đẹp da:
Chống viêm: Rau má có tác dụng làm dịu da, giảm viêm, giảm đỏ.
Trị mụn: Rau má giúp kháng khuẩn, giảm sưng viêm, làm mờ vết thâm do mụn để lại.
Dưỡng ẩm: Rau má giúp cấp ẩm cho da, làm mềm mịn da.
Chống lão hóa: Rau má giúp tăng sinh collagen, làm chậm quá trình lão hóa da.
Một số lợi ích của rau má đối với sức khỏe khác:
Hỗ trợ điều trị bệnh: Rau má được sử dụng để hỗ trợ điều trị một số bệnh như viêm gan, vàng da, động kinh... Tuy nhiên, cần có sự tư vấn của bác sĩ trước khi sử dụng.
Làm lành vết thương: Rau má giúp thúc đẩy quá trình làm lành vết thương, giảm sẹo.
Tăng cường lưu thông máu: Rau má giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ suy giãn tĩnh mạch.
Cách sử dụng rau má:
Uống nước ép: Nước ép rau má giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể.
Ăn rau má sống: Có thể ăn rau má sống hoặc nấu chín để chế biến thành các món ăn như salad, canh, nộm.
Làm mặt nạ: Mặt nạ rau má giúp làm dịu da, trị mụn, dưỡng ẩm.
Sử dụng sản phẩm làm đẹp: Hiện nay có rất nhiều sản phẩm làm đẹp từ rau má như kem dưỡng da, sữa rửa mặt, toner...
Lưu ý khi sử dụng:
- Người huyết áp thấp: Nên thận trọng khi sử dụng rau má vì có thể làm hạ huyết áp.
- Phụ nữ mang thai và cho con bú: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
- Người dị ứng: Nên thử một lượng nhỏ trước khi sử dụng toàn bộ.
Ăn rau má mỗi ngày có tốt không? Đây là một câu hỏi rất hay và được nhiều người quan tâm. Câu trả lời ngắn gọn là: Tốt, nhưng cần dùng đúng cách.
Ăn rau má mỗi ngày cũng cần lưu ý:
Không nên lạm dụng: Dù tốt, nhưng việc lạm dụng rau má có thể gây ra một số tác dụng phụ như:
Giảm huyết áp: Rau má có thể làm giảm huyết áp, vì vậy người huyết áp thấp cần thận trọng.
Ảnh hưởng đến quá trình đông máu: Rau má có thể làm loãng máu, không phù hợp với những người đang sử dụng thuốc chống đông máu.
Gây dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với rau má.
Phụ nữ mang thai và cho con bú: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng rau má.
Nên ăn rau má như thế nào?
Liều lượng: Mỗi ngày nên ăn khoảng 30-40g rau má.
Cách chế biến: Có thể ăn rau má sống, nấu canh, làm nộm hoặc ép lấy nước uống.
Kết hợp với các loại thực phẩm khác: Rau má có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để tạo nên các món ăn ngon và bổ dưỡng.
Tóm lại, rau má là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và đạt hiệu quả cao nhất, bạn nên sử dụng rau má một cách hợp lý và tham khảo ý kiến của bác sĩ nếu cần.
Rau má từ lâu đã trở thành một phần quen thuộc trong đời sống của nhiều người. Việc thưởng thức nước rau má không chỉ giúp giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè oi ả, mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như giảm mụn, hỗ trợ lành vết thương, tăng cường sức đề kháng, hạ sốt và giảm căng thẳng, mệt mỏi.
Nước ép rau má
Một số loại nước ép là một trong các món ăn từ rau má nổi bật mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy bao gồm: nước rau má nguyên chất, trà rau má, nước rau má với đậu xanh, và rau má sữa dừa. Tất cả đều là những thức uống thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể tự tay chế biến ngay tại nhà.
Nguyên liệu
- Rau má: 1kg
- Nước: 2 lít
Cách làm trà rau má
Rau má sau khi mua về, bạn hãy rửa sạch với nước muối loãng, sau đó để ráo. Tiếp theo, trải đều rau má lên một cái mâm và phơi dưới ánh nắng cho đến khi khô hoàn toàn. Sau đó, bạn có thể cho rau má vào bình thủy tinh để bảo quản lâu hơn.
Trà rau má
Khi muốn pha nước uống, chỉ cần lấy một nắm rau má khô cho vào bình, đun khoảng 2 lít nước sôi rồi đổ vào. Để một chút cho nước ngấm, sau đó rót ra ly và thưởng thức. Bạn cũng có thể thêm một ít mật ong để tăng thêm hương vị cho dễ uống.
Các món ăn từ rau má, đặc biệt là các món canh đã trở nên quen thuộc và gần gũi với nhiều gia đình Việt Nam. Thưởng thức canh rau má không chỉ mang lại hương vị ngon miệng mà còn gợi nhớ về quê hương.
Canh rau má thịt băm là một món ăn đậm đà hương vị quê nhà. Khi thưởng thức món canh thanh mát và thơm ngon này, bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn trong những ngày hè oi ả.
Canh rau má thịt bằm
Nguyên liệu
- Rau má: 100g
- Thịt heo xay sẵn: 100g
- Hành lá: 3 nhánh
- Xương sườn heo: 8 miếng
- Hành tím: 3 củ
- Nước mắm: 1 muỗng cà phê
- Gia vị thông dụng
Cách nấu canh rau má thịt bằm
Bước 1: Bắt đầu bằng việc rửa sạch và cắt nhỏ 3 nhánh hành lá, sau đó băm nhuyễn hành tím.
Bước 2: Rau má cũng cần được rửa sạch, trong khi sườn heo thì rửa cho thật kỹ.
Bước 3: Cho hành tím băm vào một tô, thêm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 nhánh hành lá đã cắt nhỏ. Trộn đều tất cả nguyên liệu và để yên trong 20 phút để gia vị thấm đều.
Bước 4: Đun 2.5 lít nước trong nồi, cho vào 1 muỗng canh muối cùng với 8 cọng xương sườn heo, nấu với lửa vừa trong 20 phút.
Bước 5: Sau khi nấu xong, dùng muỗng cà phê tạo hình tròn cho thịt đã ướp và cho vào nồi.
Bước 6: Vặn lửa lớn để nước sôi, sau đó cho rau má vào, thêm 1 muỗng cà phê muối và nấu với lửa lớn trong 5 phút rồi tắt bếp. Cuối cùng, cho thêm 2 nhánh hành lá đã cắt nhỏ vào, vậy là món canh đã hoàn thành.
Rau má không chỉ thường xuất hiện trong các món canh, mà còn có thể chế biến thành nhiều món xào hấp dẫn khác. Nếu bạn đang tìm kiếm những món ngon từ rau má, hãy thử các công thức dưới đây, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Món rau má xào tỏi mang đến hương vị thơm ngon, khiến ai đã thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi. Để thực hiện món ăn này, bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu và làm theo công thức rất đơn giản.
Rau má xào tỏi
Nguyên liệu
- Rau má : 300gr
- Tỏi: 1 củ
- Gia vị thông dụng
Cách làm rau má xào tỏi
Bước 1: Rau má sau khi nhặt sạch rễ, bạn cắt thành khúc ngắn và rửa bằng nước sạch.
Bước 2: Tỏi thì lấy khoảng 3 nhánh, đập dập và băm nhỏ. Những nhánh còn lại chỉ cần đập sơ để trang trí.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đợi cho chảo nóng rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu sôi, bạn cho tỏi đã đập sơ vào chiên cho đến khi vàng.
Bước 4: Cho rau má vào xào, nêm một chút bột nêm và bột ngọt, đảo đều tay để gia vị thấm đều vào rau. Cuối cùng, thêm tỏi băm nhuyễn vào, đảo đều và tắt bếp.
Bước 5: Múc rau má xào ra đĩa, gắp rau ra trước, rồi xếp những nhánh tỏi chiên vàng lên trên để món ăn trông thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu
- Rau má: 200g
- Thịt bò: 150g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Tỏi, hành tím: 3 tép
- Ớt: 2 trái
- Hành củ: 1 củ
- Chanh: 1 trái
- Đường, muối, dầu ăn, hạt tiêu, dầu hào, mắm.
Gỏi bò rau má
Cách làm gỏi rau má trộn thịt bò
Bước 1: Đầu tiên, rau má sau khi mua về cần được rửa sạch bằng nước muối loãng và để ráo.
Bước 2: Hành củ thì bóc vỏ và thái thành lát mỏng. Tỏi và hành tím cũng được bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
Bước 3: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và bào thành sợi nhỏ. Ớt rửa sạch rồi cắt thành những lát nhỏ.
Bước 4: Để hành tây bớt hăng, bạn có thể ngâm hành trong giấm ăn và đường khoảng 5 phút.
Bước 5: Thịt bò rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó cắt thành lát mỏng và ướp với tiêu, dầu hào, hạt nêm, trộn đều để gia vị thấm vào thịt trong khoảng 10 phút.
Bước 6: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào và đợi cho nóng. Khi dầu đã nóng, cho tỏi và hành vào phi thơm. Khi dậy mùi thơm, vớt hành ra đĩa riêng rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay cho đến khi thịt chín, sau đó vớt ra để riêng.
Bước 7: Pha nước trộn gỏi với công thức: 2 muỗng nước mắm, đường, một ít ớt và tỏi băm, vắt thêm một quả chanh, rồi khuấy đều cho tan. Bạn có thể điều chỉnh liều lượng các thành phần theo khẩu vị.
Bước 8: Cho hành tây, cà rốt và rau má vào một tô lớn, thêm khoảng 2/3 nước trộn gỏi vào và trộn đều tay. Sau đó, cho thịt bò vào trộn chung và cuối cùng thêm phần nước trộn gỏi còn lại. Nhớ nếm lại trước khi thêm nước trộn gỏi cuối cùng.
Bước 9: Giờ thì bạn có thể bày món ăn ra đĩa, rắc thêm hành tỏi phi thơm lên trên và bắt đầu thưởng thức.
Bạn có thể quan tâm: Bỏ túi ngay các món ăn từ rau má
Với những chia sẻ về 4 lợi ích của rau má đối với sức khỏe trên, bạn đã biết được cách sử dụng rau má một cách an toàn và hiệu quả chưa? Vậy còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay những món ăn ngon từ rau má để “chiêu đãi” cả nhà.
