Không phải ngẫu nhiên mà rau má được coi là một trong những cây thuốc dân gian. Cứ mỗi 100g dịch chiết rau má (gồm cả thân, lá, rễ, hoa) có chứa: 88% nước, 177% sắt, 3% chất đạm…

Hàm lượng các vitamin trong rau má cũng rất đa dạng (trong đó vitamin C chiếm 12%) và các khoáng chất khác có thể kể đến là canxi, chất xơ…

Nước ép rau má là thức uống quen thuộc của nhiều người. Đặc biệt là những ngày hè nóng bức cần giải khát, thanh nhiệt. Uống rau má đều đặn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ví dụ như cải thiện trí nhớ, chống lão hóa, giảm mỡ, thanh lọc cơ thể,... Có nhiều loại thực phẩm có thể kết hợp cùng rau má. Những loại thực phẩm này vừa giúp rau má dễ uống hơn, vừa đem lại nhiều tác dụng cho sức khỏe và sắc đẹp. Dưới đây là một số cách làm nước ép cực ngon tại nhà.
 

Nước Rau má truyền thống có các nguyên liệu dễ tìm ở chợ hoặc siêu thị bao gồm:
- 150g Rau má tươi
- 300ml nước lọc
- 1 muỗng đường
 

Hãy thưởng thức ly nước ép rau má thơm ngon và tươi mát này trong những ngày hè oi bức. Với hương vị thanh ngọt dễ chịu, thức uống này sẽ mang lại cảm giác tươi mới và thư giãn. Dưới đây là hướng dẫn ép nước Rau má nguyên chất thơm ngon nhanh chóng:

Bước 1: Bạn cần sơ chế rau má bằng cách rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Cho rau má và nước vào máy xay nhuyễn. Sau đó, đổ hỗn hợp ra rây lọc bã để lấy phần nước cốt rau má.
Bước 3: Thêm một chút đường vào nước cốt rau má và thêm đá để thưởng thức lạnh. Nước ép có hương vị thanh ngọt dễ chịu nên rất dễ uống. Bạn có thể bảo quản nước ép trong tủ lạnh để sử dụng trong thời gian ngắn.
 

Nước ép rau má đậu xanh giúp thanh nhiệt, giải độc và cực tốt cho sức khỏe bởi lượng vitamin và khoáng chất.

Cách làm đơn giản như sau:
Nguyên liệu:
- 100 gram rau má tươi
- 200 gram đậu xanh còn vỏ

Cách làm:
Hãy thưởng thức ly nước ép đậu xanh rau má tuyệt vời này trong những ngày hè oi bức. Với sự kết hợp tinh tế của những nguyên liệu tươi ngon, thức uống này sẽ mang lại cảm giác mát lạnh và tươi mới, đồng thời khơi dậy vị ngọt dịu và hương thơm hấp dẫn.

Bước 1: Để thực hiện, trước tiên bạn cần ngâm đậu xanh từ 3 đến 4 tiếng để làm mềm hạt, sau đó hấp chín trong 30 phút.
Bước 2: Nhặt sạch lá rau má, ngâm và rửa thật kỹ để loại bỏ đất và cát, rồi để ráo nước.
Bước 3: Cắt rau má thành từng khúc nhỏ để dễ dàng xử lý ở các bước tiếp theo.
Bước 4: Nghiền nhuyễn đậu xanh. Ép hoặc xay rau má và lọc bỏ bã, chỉ giữ lại nước cốt thơm ngon.
Bước 5: Cuối cùng, trộn nước ép rau má với đậu xanh đã nghiền, sử dụng máy xay ở chế độ nhẹ để nguyên liệu hòa quyện đều hơn.
 

Mật ong là một nguồn chất chống oxy hóa tự nhiên, có khả năng chống viêm và tăng cường hệ miễn dịch. Kết hợp với rau má, thức uống này có thể giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh hiệu quả hơn.
 

Nguyên liệu:
- 200g rau má
- 10ml mật ong

Cách làm nước ép rau má mật ong:
Bước 1: Bạn có thể lựa chọn rau má tùy theo sở thích của mình - rau già sẽ cho hương vị đậm đà hơn, còn rau non sẽ mang lại vị thanh mát. Để đạt được chất lượng tốt nhất, hãy sử dụng mật ong rừng nguyên chất.
Bước 2: Rửa sạch rau má và để ráo nước. Bạn có thể cắt nhỏ rau má để quá trình ép/xay thuận tiện hơn.
Bước 3: Ép rau má trong máy ép để có được nước ép xanh đậm, đặc sánh. Nếu dùng máy xay sinh tố, hãy thêm một chút nước lọc để dễ xay và lọc bã.
Bước 4: Trộn mật ong vào ly nước ép. Nước ép rau má mật ong không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất và năng lượng, giúp bạn có những ngày làm việc và học tập hiệu quả hơn.

Nước dừa là một chất lỏng tự nhiên giàu điện giải, giúp cơ thể hydrat hóa tốt hơn. Khi kết hợp với rau má, loại nước này càng tăng cường khả năng hydrat hóa, đặc biệt hữu ích sau khi tập luyện hoặc trong những ngày nắng nóng.
 

Nguyên liệu:
- 100g rau má
- 1 quả dừa (khoảng 1.5kg để nước dừa ngọt)

Cách làm nước ép rau má dừa:
Bước 1: Khi chọn nguyên liệu, hãy lựa chọn dừa vừa phải để đảm bảo nước ngọt, tránh những quả to có thể là dừa lai và nước nhạt. Đối với rau má, bạn nên chọn loại non để có vị nhẹ nhàng, thơm dịu.
Bước 2: Bạn cần bổ dừa và lấy nước. Nếu muốn nước ép bùi hơn, có thể nạo thêm cùi dừa. Đối với rau má, hãy loại bỏ cọng vàng, lá hỏng, rửa sạch và để ráo.
Bước 3: Khi ép, bạn có thể sử dụng máy ép và cho rau má vào ép trước, sau đó đến cùi dừa để phần bã đẩy ra hiệu quả hơn. Hoặc nếu dùng máy xay sinh tố, bạn có thể cho tất cả rau, dừa, nước dừa vào xay nhuyễn, lọc bỏ bã và thưởng thức ngay.
Bước 4: Kết hợp nước cốt rau má và nước dừa tươi, bạn sẽ có một ly nước ép thơm ngon, tươi mát, mang lại cảm giác mát lạnh và sảng khoái.

Ly nước ép rau má dừa không cần đường đá mà uống vào vẫn sảng khoái và ngọt lành. Đây cũng được xem là “ngôi sao” mỗi khi mùa hè tới, bạn hãy thử làm ngay nhé.
 

Rau má và diếp cá giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Nước ép này ít calo và có tác dụng no lâu, giúp hỗ trợ trong việc giảm cân.
 

Nguyên liệu:
- 50g rau má
- 50g rau diếp cá
- Nửa quả chanh

Cách làm nước ép từ rau má và diếp cá:
Bước 1: Tìm mua rau má và diếp cá non, có màu xanh tươi và cọng đầy nước. Tránh chọn loại rau già vì lá và cọng xanh đậm có thể làm nước ép có vị đắng và mùi nồng.
Bước 2: Rửa sạch rau má và diếp cá. Bạn cũng có thể ngâm rau trong nước muối loãng để loại bỏ đất cát. Vắt nửa quả chanh lấy nước cốt.
Bước 3: Sau khi rau ráo nước, cho vào máy ép. Nếu dùng máy xay sinh tố, bạn nên thêm nước lọc để hỗn hợp mịn hơn, sau đó lọc lấy nước và bỏ bã.
Bước 4: Nước ép từ hỗn hợp rau má và diếp cá sẽ có màu xanh đậm, hương vị tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Thêm nước cốt chanh không chỉ tăng hương vị mà còn giúp bảo quản dưỡng chất tốt hơn.

Xem thêm: Bộ sản phẩm chăm sóc da từ rau má diếp cá

Khi sử dụng rau má, cần lưu ý đến liều lượng và thời gian dùng để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.
 

Việc sử dụng nước rau má thay cho nước lọc hàng ngày có thể gây ra tình trạng đầy hơi, khó tiêu, giảm khả năng thụ thai và thậm chí làm tăng nguy cơ sảy thai, đặc biệt với những phụ nữ đang mong muốn có con. Uống quá nhiều nước rau má cũng không tốt cho sức khỏe.

Các chuyên gia khuyên rằng bạn chỉ nên tiêu thụ khoảng 30 đến 40g rau má tươi mỗi ngày, và chỉ nên uống một cốc nước rau má mỗi ngày trong vòng một tháng. Sau đó, nên tạm ngưng sử dụng ít nhất nửa tháng trước khi bắt đầu lại. Bên cạnh đó, rau má khô cũng được sử dụng phổ biến với những công dụng tương tự, việc bảo quản và chế biến cũng đơn giản hơn.

Tuy nhiên, không nên lạm dụng vì nước rau má quá nhiều còn có thể gây ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ dưỡng chất của cơ thể và gây ra các hiện tượng phản tác dụng. Vì vậy, cần tuân thủ các khuyến cáo của chuyên gia về liều lượng và thời gian sử dụng rau má để đảm bảo sức khỏe tối ưu.
 

Khi sử dụng rau má, cần lưu ý đến một số đối tượng cần hạn chế hoặc tránh dùng để đảm bảo an toàn sức khỏe. Dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc cho câu hỏi “Ai không nên uống nước ép rau má?”
 

- Đối với những người đang muốn thụ thai hoặc phụ nữ mang thai, cho con bú, việc hạn chế ăn rau má và uống nước ép rau má là cần thiết. Điều này giúp đảm bảo không gây ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi và trẻ nhỏ.

- Đối với những người mắc bệnh gan hay có tiền sử mắc các bệnh tổn thương da, ung thư, việc sử dụng rau má cũng nên tránh để phòng ngừa các tác dụng không mong muốn.

- Đối với người mắc bệnh tiểu đường, việc sử dụng rau má cần được kiểm soát và duy trì ở mức độ vừa phải.

- Đối với những người đang sử dụng các loại thuốc chống trầm cảm, thuốc an thần, việc uống nước ép rau má cũng cần tránh, vì có thể làm giảm tác dụng của các loại thuốc này.

Xem thêm: Sản phẩm chăm sóc da từ rau má an toàn lành tính

Tóm lại, mặc dù rau má mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng việc sử dụng cần được cân nhắc và điều chỉnh phù hợp với từng đối tượng. Tham khảo bài viết “Hướng dẫn 5 cách làm nước ép rau má ngon tại nhà” trên để có những món nước ngon cho mùa hè này.